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长治饸饹面培训 孙大妈小吃培训

发布日期 :2019-05-28 15:17发布IP:123.58.44.103编号:5381933
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餐饮服务培训
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饸饹面培训米线的制法:一磨米:大米在水里泡5个小时捞出,用磨浆机加水磨成糊状。二沏浆:开水顺着盆边往下倒。三打浆:顺着一个方向用力搅成糊状。四: 锅水烧开,屉布在屉上铺平,将搅好的迷糊倒上摊匀,放到开水锅里加盖蒸一分半钟拿出,揭下放在案板上用塑料布包上晾凉备用。孙大妈小吃培训,各种小吃培训,如有问题,欢迎新老客户来电访问!!


饸饹面培训是一道美食,是北方特色面食。主料有面,肉丝。辅料有酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。原料:猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。做法:1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下,油热后炒熟捞出;2、葱姜蒜干辣椒炒香;3、放入肉丝炒1分钟,加少许蚝油即可。4、方面进行翻炒;或者下水,等水开锅了再下面,煮熟。


饸饹面培训的制作流程:1.将干米线一小把冲洗干净,入锅煮制至软,捞出控干水分,放入碗中,拌入少许香油,搅拌一下,防止粘连,备用。2.西红柿一个,洗净,切成四块,香菜洗净切断,备用。3.锅内放入少量油,待油稍热,放入西红柿翻炒,之后倒入牛肉汤,略煮,一个人口味放入少许盐,调味儿。4.将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中,搅拌均匀,即可。



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